Домашние прохладительные напитки полезнее и вкуснее покупных. Если найдется немного свободного времени, то его можно потратить на приготовление ядреного кваса с хреном.
Содержание страницы
Ингредиенты:
- Потребуется 800 г сухарей (ржаных),
- 5 ложек меда,
- кусочек дрожжей в 20 г,
- 100 г мелко натертого хрена,
- изюм (50 г) и 4 л воды.
Шаг 1
Сухари (можно насушить самостоятельно в духовке) пересыпают в банку (3 л). Воду кипятят и сразу вливают в банку. Настаивают часа 4.
Шаг 2
Отцеживают жидкость (она должна быть теплой), переливают ее в пустую трехлитровую банку, кладут в теплую воду дрожжи, вливают оставшуюся кипяченую воду и отставляют для брожения на 6-7 часов.
Шаг 3
Затем кладут в квас мед и тертый хрен. Все хорошенько перемешивают. Квас разливают в бутылки. В каждую кладут маленькую горстку изюма. Настаивают еще несколько часов. Пьют охлажденным.
